製品情報
フタ付きペール10ℓ保存袋・保存容器保存容器
製品詳細
- W260×D260×H250mm（約）
- 材質
- 本体・取っ手：ポリプロピレン（耐熱/耐冷温度：80℃/-20℃）
- 蓋：ポリエチレン（耐熱/耐冷温度：60℃/-20℃）
製品の特徴とご使用方法
テラペールの後継製品です
一般容器と比べて酵母数を10分の1以下に抑制
- ぬか漬けの容器として
- ふだんお使いの容器を本品に変えていただくだけです
- ぬか漬け失敗の原因のひとつ”酵母の増えすぎ”を防ぎ、ぬか漬けづくりを失敗しにくくします
気密性を高めるポリエチレン製シール蓋
- ※製品改良のため、材料・色味等を予告なく変更する場合がございます。
- ※実際の製品とは多少色味が異なる場合がございます。
- ※生産の都合上、お届けまでにお時間を頂戴する場合がございます。
フタ付きペール10ℓの試験結果
試験方法
一般容器とペールを用い、それぞれぬか床のみ、ぬか床＋キュウリで5日後、10日後、21日後の生菌数・乳酸菌数・酵母数を調査。期間中は毎日スプーンを用いて1回撹拌を行いました。
試験結果
ペールで漬けたキュウリは、開始21日後時点で乳酸菌数は同じながら生菌数・酵母数が一般容器で漬けたものの10分の1に抑えられることが分かりました。
資料ダウンロードページにて、検査結果をご覧いただけます。
使用上の注意
- 汚れた場合は一般的な食器等と同様に洗ってください。洗剤の洗い残し（流し残し）が無いようよくすすいでください。（推奨品：リフレパウダー）
- 熱湯は使用しないでください。
- 火のそばに置かないでください。変形することがあります。
- たわし、みがき粉等で磨かないでください。傷が付くことがあります。
価格
税込4,510円